Кейк с маслиново масло /зехтин/ и портокал

Всички обичаме пухкавия кекс на баба. С ябълки, какао, орехи, ванилия, стафиди... комбинациите са безброй. Днес ви представяме една точно толкова вкусна рецепта, която ще ухае в цялата ви къща на уют и нотка Гърция. По-прекрасно от онези скъпите ароманти свещи. ;) А, за вкуса има ли нужда да коментираме?

С една малка разлика! Пропускаме маслото и добавяме полезните хранителни вещества на екстра вирджин зехтина. За тези от вас, които веднага ще питат: "Ама нали зехтина не бива да минава топлинна обработка?" Нашият зехтин може да бъде нагряван до 210 градуса по Целзий.

Май няма нужда да Ви убеждаваме повече. Нека се развихрим в кухнята.

Необходими продукти:

1 чаша (240 мл) зехтин

500 грама брашно

1 бакпулвер

2 чаши кафява захар

5 яйца

1 чаша портокалов сок

Настъргана портокалова кора от 2 портокала

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото със захарта с миксер. Добавете яйцата, портокаловата кора, портокаловия сок и накрая бавно добавете брашното смесено с бакпулвера.

Изсипете сместа в намазана с масло тава или форма за кекс.

Загрейте фурната до 180⁰  по Целзий и печете сладкиша за около 1 час.

Изчакайте да изстине и го обърнете върху чиния.

Предложение: Можете, след като намажете тавата с масло, да поръсите с малко захар. Това го прави по -хрупкав и вкусен.

Да Ви е сладко! Споделете Вашите творения с #AposOliveOil